Събирането на лук
Лукът е доста непретенциозна зеленчукова култура, всеки е способен да я отглежда, но запазването на реколтата вече е по -трудно. Продължителността на съхранение на лука директно зависи от висококачествената му реколта. Важно е не само да се изчисли правилно времето за прибиране на реколтата от тази култура, но и да се извършат редица дейности, които ще служат като гаранция за добро качество на съхранение на луковиците. Повечето от сортовете лук, използвани за засаждане в нашия регион, узряват 3-4 месеца след засаждането и са готови за прибиране на реколтата през август. По това време лукът започва да сигнализира за готовността си за прибиране на реколтата – перата на по -голямата част от градинското легло пожълтяват и умират, а самите луковици са покрити със сухи люспи , характерна за определен сорт. Случва се обаче също така, че традиционната дата на прибиране на реколтата вече е наближила, а лукът все още е зелен. Причината за това може да е дъждовно време през лятото или грешки в агротехнологията, допуснати от самия градинар. За да може този зеленчук да узрее добре и след това да се съхранява дълго време, поливането трябва да се спре напълно през третото десетилетие на юли. И в случай на продължително дъждовно време е необходимо да се монтират временни найлонови заслони над градинското легло, които се отстраняват с настъпването на слънчевите дни. Причината за продължителното узряване на луковиците може да бъде прекомерното азотно торене, което често се прави през лятото. През последните няколко седмици, останали преди прибиране на реколтата, има смисъл да се добавя дървесна пепел към пътеките. Ако премине краткотраен дъжд, растенията ще получат допълнително калиево торене, а при сухо време пепелта, поради своите бактерицидни свойства, ще предотврати развитието на патогенни микроорганизми. На растения, прехранени с азот, до края на сезона се образува дебела шийка. По-добре е да поставите такива екземпляри отделно и да ги изядете на първо място, защото само добре узрелият лук с тънка шийка се съхранява дълго време. Сред много има мнение, че тъпченето или навиването на зелено перо помага за ускоряване на узряването на лука. Когато се повредят, перата наистина започват да изсъхват. Тази техника обаче има друг неприятен ефект върху лука. Чрез увреждане, различни инфекции лесно проникват в луковиците, а цялата реколта може да изгние в първите месеци след прибиране на реколтата. Ето защо е по -добре да не ускорявате узряването на лука с подобен метод. Алтернатива на него е друга техника: в малко легло можете ръчно леко да стегнете или завъртите всяко стъбло, като разкъсате корените й, а на голяма площ можете да използвате вила за тази цел и леко да повдигнете луковиците с тях. Това ще спре растежа на лука, хранителните вещества от перата ще започнат да отиват в главите и след 5-7 дни след това събитие можете да започнете прибирането на реколтата. Струва си да си припомним, че правилната селскостопанска техника през сезона помага на този зеленчук да отглежда големи луковици и да узрее правилно до традиционните фурми. Ако тази година биват допуснати грешки в агротехническите техники, тогава те трябва да бъдат взети под внимание и да не се повтарят през следващия сезон. Трябва също така да се има предвид, че правилният избор на сорт ще служи като гаранция за добро качество на съхранение на този зеленчук. . И целият въпрос е, че те са генетично присъщи на способността за дълъг период на почивка, който настъпва след пълното узряване на луковиците. Те започват да почистват при слънчево сухо време. По време на него с луковиците трябва да се работи внимателно: не ги хвърляйте и още повече не махайте земята от тях. Не трябва да разчитате на добро качество на съхранение на такива повредени екземпляри. Лукът се изсушава след прибиране на реколтата в продължение на 1-2 седмици, като редовно се обръщат главите отстрани. При сухо време можете да го изсушите на въздух, като го покриете за една нощ, за да го предпазите от роса. При облачно време лукът се разстила на един слой под навес или на тавана. За дългосрочно съхранение изберете добре узрели глави с плътни сухи люспи и тънки шии, без признаци на заболяване и механични повреди. Това се отразява на сухото перо, лукът се покрива с тънък слой в кутии и се съхранява. Когато подрязвате сухи листа, най -важното е да не прекалявате и да не отрежете шията твърде ниско, до долу , в противен случай такъв лук ще стане уязвим за инфекции. Когато съхранявате този зеленчук в мазето, трябва да се има предвид, че сладките и полуостри сортове се съхраняват по-добре при температура 0-1 ° C, а пикантните-при температура -1-3 ° C. В същото време нивото на влажност трябва да се поддържа в рамките на 75-85%. Можете да съхранявате лука в кошници, плитки или мрежи при стайни условия при температура 18-22 ° C, но влажността на въздуха в този случай не трябва да бъде по-висока от 50-70%.
Източник: https://lyubisad.ru/article/232020
