С настъпването на Великден мнозина тази седмица ще пекат великденски хляб, известен на леринския диалект като Чурек или Чуреци. Името идва от турската дума Çörek, означаваща ′′ сладък хляб „. Рецептата за Великденския хляб в Леринския регион включва специална съставка, наречена Махлеб, която е ароматна подправка, направена от семената на св. Луси череша. Подправката е използвана широко през османската епоха и е това, което придава на Великденския хляб отличителен сладък аромат.черешата на Св . Лусия е гарвански лук , който се среща в диво състояние в природата
·
<img class="j1lvzwm4" src="data:;base64, “ width=“18″ height=“18″ />
<img class="j1lvzwm4" src="data:;base64, “ width=“18″ height=“18″ />
3434
1 коментар
2 споделяния
Харесване
Коментар
Споделяне
