Чукане на булгур. Малоазийски българи от село Мандър преселени в с. Лъджа Ивайловградско през 1914-та г.
Малоазийските българи, малоазианците или още известни като анатолийски българи са българска етнографска група, която се е сформирала най-вече в резултат от преселението на българи в периода между 16 – 19 в. в Северозападна Мала Азия в района между градовете Чанаккале и Бурса и които по-късно, през 1914 г., изцяло се изселват в България.
Това е ритуал ,,биене“ на жито. След тази процедура се приготвя обредна яхния от пилешко месо, пшеница или ечемик. Ястието е включено в списъка нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО през 2011 г. Кешкекът е разпространен в Турция, Сирия, Иран, България…
