Английската сол се използва широко в медицината и в хартиената промишленост. Опитните градинари обаче знаят, че зеленчуците и овошките, наторени с нея, освен че дават висок добив, стават по-вкусни. Особено добре се повлияват подхранените с английска сол домати, картофи и краставици.

Английската сол представлява естествено срещащо се минерално съединение, известно и с химическото си наименование магнезиев сулфат.

Друго популярно наименование на английската сол е епсoмова сол, свързано с произхода й. Добита е за първи път в солен извор в – град Епсъм, графство Съри в Англия.

За домати и краставици английската сол се използва няколко пъти. Първо се внася при предпосевната обработка в доза 10 г на 1 кв. м. Два пъти през вегетацията се включва към поливката около корените, като разтворът се приготвя  от 30 г сол на 10 л топла вода. Листното подхранване на културите пак с разтвор, но в съотношение 15 г английска сол на 10 л топла вода.

При картофите се прилага при засаждането на клубените в земята, като се осигуряват на всеки 1 кв. м площ по 15-20 г от прахчето.

Торените с английска сол овошки са по-устойчиви на болести и неприятели и раждат по-вкусни плодове. Препоръката е две супени лъжици от солта три пъти в годината около ствола на дървото.