• За мен
  • Реклама
  • Права и условия
  • Контакти
PR ZONE
Advertisement
  • Нчало
  • България
  • Македония
  • Света
  • ВМРО
  • СТАРА ЗАГОРА
  • Патриотизъм
  • Земеделие
  • Да разлаем кучетата
No Result
View All Result
  • Нчало
  • България
  • Македония
  • Света
  • ВМРО
  • СТАРА ЗАГОРА
  • Патриотизъм
  • Земеделие
  • Да разлаем кучетата
No Result
View All Result
PR ZONE
No Result
View All Result
Home Земеделие

Хмелът носи редица ползи за здравето ГОТВАЧ.БГ

Петко Русанов by Петко Русанов
май 31, 2020
in Земеделие
0
Хмелът носи редица ползи за здравето ГОТВАЧ.БГ
0
SHARES
7
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Хмелът носи редица ползи за здравето

Хмелът /Humulus lupulus L./ представлява многогодишно тревисто растение с много дълго пълзящо коренище. Стеблото му достига до 6 метра, а цветовете му наподобяват шишарка, която при узряването си достига до 5 см. Плодът на хмелът се оприличава на яйцевидно сплеснато орехче. Цъфти през месеците май-октомври. Хмелът расте около влажни широколистни гори и храсталаци, край потоци и реки. Разпространен е в цяла Европа над 1000 метра надморска височина. Най-широкото приложение на хмела е в производството на любимата на милиони хора бира.

Кога и къде точно са започнали да използват за пръв път хмела като главна съставна част на бирата не е ясно. Според известния шведски естествоизпитател Карл Линей, хмелът е пренесен в пределите на Римската империя от готите или други племена още по времето на Великото преселение на народите от Източна Европа. Други учени смятат, че хмелът за пръв път е култивиран от славяните, и съответно те първи са го използвали за направа на бира. В западните писмени източници хмел за пръв път се споменава от епископ Исидор Севилски. Повечето учени споделят мнението, че първоначално хмелът е започнал да се използва в пивоварните на францисканските, бенедиктинските и августинските манастири, преди всичко в Южна Германия. Това става около 10-11 век.

Въпреки че хмелът не отговаря за вкусовите качества на бирата, той я прави много трайна, което е било много важно във времената, когато не е била открита пастьоризацията. Така с течението на времето хмелът започва да се култивира масово. Пивоварните закупували два вида хмел – по-скъп, употребяван за направата на т.нар. лагерни сортове бира /които се съхранявали до лятото/ и по-евтин хмел, който се използвал за бирата, която подлежала на директна консумация. Постепенно ролята на градовете, в които се прозвеждал хмел ставала все по-важна и по-важна. Различни привилегии, благодарение на пивоварството получили Бремен, Гданск, Любек и Рощок.

През 14 век в център на европейската търговия се превръща Нюрнберг. Така благодарение на увеличаването на трайността на бирата, превозването й на големи разстояния станало възможно и тя се превърнала в една от най-оборотните стоки.

Шишарките на хмел съдържат от 0.2 до 1.7% етерично масло и до 20% горчиви вещества, сред които лупулин и хумулин /производни на хлорогуцина/, които при своето разлагане образуват изовалерианова киселина. Хмелът съдържа още аспарагин, холин, лейкоантоцианиди, органични киселини /изовалерианова, валерианова, нобензоена/. В състава има и естрогенодействащи вещества. Уполинът съдържа до 3% етерично масло, което се състои от 30 до 50% мирцен, 30 до 40% естери на мирценола, терпенови алкохоли, кетона лупарон и лупаренол. Открито е наличието на лупанон-фенолов естер с много слаба валерианова миризма. В състава влиза и алкалоидоподобното вещество холеин, което има леко наркотично действие.

Съхранение на хмел

Използваемите части на хмела са шишарките, които обаче трябва да бъдат, докато още са затворени. Най-добре това да става август месец. Люспите на съцветието и цветчетата му са покрити със смолисти жлези, които имат светложълт цвят. Тези жлези се отделят чрез претриване през сито. Имат горчив вкус и характерна миризма. Сушете шишарките на сянка. Изсушеният вече хмел трябва да има жълтозеленикав цвят, миризма и леко горчив вкус. Съхранявайте на тъмно, прохладно и сухо място.

Употреба и ползи от хмела

Освен че е една от основните суровини в пивоварните, хмелът носи и редица ползи за здравето. Той се използва за лечението на много заболявания. Използват се шишаркоподобните съцветия на хмела и жлезите, които са много богати на етерични масла. Известно е, че хмелът има общо противоспастично, успокояващо, и болкоуспокояващо действие. Хмелът подобрява храносмилането, има диуретично действие и възбужда апетита. Помага при анемия и действа благоприятно на кръвоносната система, защото пречиства кръвта.

Хмелът действа успокояващо на нервната система. Той е особено полезен при алкохолен делириум, хистерия, нервно разстройство, безсъние, чувство на безпокойство. Той е много полезен при гръдна жаба и сърдечни заболявания. Успокоява синдрома на раздразненото черво и облекчава симптомите на колит. Прилага се при заболявания на черния дроб, жълтеница. Хмелът намалява чувствителността при невралгия и болка. Облекчава упоритата кашлица, понижава високата температура и болките, отстранява натрупаните в тялото отрови и възпаленията. При артритни и ревматични болки се използва под формата на намазка. Мехлемът от хмел е полезен при оплешивяване. Външно хмелът се прилага при отоци и язви.

Оказва се, че хмелът намира широко приложение и в козметиката. Маслото от хмел се използва в много кремове и други козметични продукти, които са предназначени за подхранване и омекотяване на кожата.

Хмелът не бива да се приема от хора, които вече са прекарали инсулт, стенокардия или инфакт на миокарда. Не се препоръчва употребата на големи дози от билката или прекалено продължителен прием. Кърмещите жени също не бива да приемат хмел, защото се счита, че той намалява секрецията и може да доведе до спиране на кърмата.

Източник: www.gotvach.bg

Previous Post

БЪЛГАРСКИ СЛЕДИ В КОСМОНАВТИКАТА – ПУБЛИКУВАНО ОТ ВАНЯ ДЕНЕВСКА

Next Post

Тракийският орфизъм – най-древното религиозно учение по българските земи СПАС СПАСОВ СП БЪЛГАРКА

Петко Русанов

Петко Русанов

от стара загора

Next Post
Тракийският орфизъм – най-древното религиозно учение по българските земи СПАС СПАСОВ СП БЪЛГАРКА

Тракийският орфизъм – най-древното религиозно учение по българските земи СПАС СПАСОВ СП БЪЛГАРКА

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Останете на линия

  • 29.5k Followers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
БЪЛГАРСКИ СЛЕДИ В ЕДНА РУСКА СЪДБА

БЪЛГАРСКИ СЛЕДИ В ЕДНА РУСКА СЪДБА

юни 7, 2020
СТАЛИН И УБИТИТЕ НАД СТО ХИЛЯДИ БЪЛГАРИ ПРИ ГЛАДОМОРА

СТАЛИН И УБИТИТЕ НАД СТО ХИЛЯДИ БЪЛГАРИ ПРИ ГЛАДОМОРА

юни 4, 2020
4 май 1903 г. загива Гоце Делчев. Изхвърлят костите му от влака при пренасянето им.  РУМЕН ЖЕРЕВ

4 май 1903 г. загива Гоце Делчев. Изхвърлят костите му от влака при пренасянето им. РУМЕН ЖЕРЕВ

май 4, 2020
В ЕГЕЯ ГОВОРЯТ БЪЛГАРСКИ ИЗПРАТЕНО ОТ ИЛИЯ ГИНИН

В ЕГЕЯ ГОВОРЯТ БЪЛГАРСКИ ИЗПРАТЕНО ОТ ИЛИЯ ГИНИН

май 18, 2020
ЗА ИСТОРИЧЕСКОТО НИ НАСЛЕДСТВО

ЗА ИСТОРИЧЕСКОТО НИ НАСЛЕДСТВО

10
ТОЙ Е ИСТОРИК

ТОЙ Е ИСТОРИК

4
НЕКА СИ ПРИПОМНИМ КАКВО СТАНА В МАКЕДОНИЯ НА ТАЗИ ДАТА И СЕ ПОКЛОНИМ

НЕКА СИ ПРИПОМНИМ КАКВО СТАНА В МАКЕДОНИЯ НА ТАЗИ ДАТА И СЕ ПОКЛОНИМ

2
ОТГОВОР НА МИНИСТЪР КАРАКАЧАНОВ НА НИКОЛА ГРУЕВСКИ

ОТГОВОР НА МИНИСТЪР КАРАКАЧАНОВ НА НИКОЛА ГРУЕВСКИ

2
Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

януари 26, 2021
МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

януари 26, 2021
Участието на траки, прабългари и протославяни в етногенезиса на съвременните българи СВЕТОСЛАВ СТАМОВ

Конелюбивите тракийци от епохата на Троянската война: СВЕТОСЛАВ СТАМОВ

януари 26, 2021
Интервю на Димитар Чкатров и Димитар Гюзелев за радио Скопие на 18.05.1941 год.

Интервю на Димитар Чкатров и Димитар Гюзелев за радио Скопие на 18.05.1941 год.

януари 26, 2021

Последните публикации

Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

януари 26, 2021
МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

януари 26, 2021
Участието на траки, прабългари и протославяни в етногенезиса на съвременните българи СВЕТОСЛАВ СТАМОВ

Конелюбивите тракийци от епохата на Троянската война: СВЕТОСЛАВ СТАМОВ

януари 26, 2021
Интервю на Димитар Чкатров и Димитар Гюзелев за радио Скопие на 18.05.1941 год.

Интервю на Димитар Чкатров и Димитар Гюзелев за радио Скопие на 18.05.1941 год.

януари 26, 2021
PR ZONE

PR ZONE .INFO - СТЪПКА КЪМ АДА ИЛИ РАЯ - БЛОГ И ЗОНА НА ПЕТКО РУСАНОВ
БЛОГ ЗА ИСТИНСКАТА И НЕПОДПРАВЕНАТА ИСТОРИЯ
БЛОГ ЗА МОЕТО , ТВОЕТО ИЛИ НЕГОВОТО МНЕНИЕ
БЛОГ ЗА ПОЛИТИКАТА НА БАЛКАНИТЕ , БЪЛГАРИЯ , СВЕТА
БЛОГ ЗА ХОРАТА У НАС И ПО СВЕТА
PR ZONE .INFO - СМЕЛОСТТА ДА БЪДЕШ ОБЕКТИВЕН И ДА БЪДЕШ ЧОВЕК
БЛОГ ЗА СМЕЛОСТТА ДА БЪДЕШ БЪЛГАРИН
БЛОГ В КОЙТО СЕ ОПИТВАШ ДА КАЖЕШ ИСТИНАТА
PR ZONE .INFO - ЕДНА МЕЧТА , КОЯТО ГЛЕДА В БЪДЕЩЕТО

Последвайте ме

Преглед по категория

  • БОСИЛЕГРАД
  • Боян Чуков
  • Българи зад граница
  • България
  • ВМРО
  • ВМРО НИКОЛА ТРАЙКОВ
  • ВОВ
  • Волжка България
  • Възраждане
  • Да разлаем кучетата
  • Древна история
  • ЕВРОВОТ
  • Земеделие
  • История на света
  • Колониални войни
  • лични
  • Македония
  • НИКОГА КОМУНИЗЪМ
  • Патриотизъм
  • Погледнато в интернет
  • ПРОАНТИ
  • ПСВ
  • РУСИЯ
  • Света
  • СТАРА ЗАГОРА
  • Традиции

Последни публикации

Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

Петър Воденски: Едва не се е стигнало до изгонването ми от Молдова СВЕТЛИНА ОНЛАЙН ОТ ИНА МИРОВА

януари 26, 2021
МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

МОЖЕ ЛИ ПОЛИТИКАТА НА ЛИБЕРАЛИЗМА ДА ЗАЩИТИ ИНТЕРЕСИТЕ НА БЪЛГАРСКОТО НАЦИОНАЛНО МАЛЦИНСТВО В СЪРБИЯ? ДИМИТЪР ФОЧЕРОВ АНАКИЕВ

януари 26, 2021
  • За мен
  • Реклама
  • Права и условия
  • Контакти

© 2020 RagCom - WebDesign&Internet Marketing.

No Result
View All Result

© 2020 RagCom - WebDesign&Internet Marketing.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist